Thứ Ba, Tháng Một 18, 2022

Mộc Châu tháng 4 – thiên đường ẩm thực nơi rẻo cao?

Trang chủ Ẩm thực Mộc Châu tháng 4 - thiên đường ẩm thực nơi rẻo cao?

Không phải ngẫu nhiên mà từ lâu Mộc Châu được mệnh danh là “nàng thơ” cả núi rừng Tây Bắc. Nơi đây không chỉ được thiên nhiên ưu ái khi ban tặng nền khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiều điểm du lịch đẹp, thơ mộng, mà đặc biệt đến Mộc Châu vào tháng 4 bạn còn được ăn nhiều món đặc sản “mùa nào thức đó”  mà chỉ Mộc Châu mới có. Cùng ViVu Mộc Châu điểm danh xem đó là những món ăn, đặc sản nào nhé.

Rau rừng Mộc Châu

Mộc Châu tháng 4 - thiên đường ẩm thực nơi rẻo cao?

Các loại rau rừng ở Mộc Châu vô cùng phong phú và đa dạng, nhất là vào mùa mưa, cây cối càng phát triển cũng vì thế mà rau rừng ở đây có rất nhiều với nhiều loại khác nhau như: bò khai, rau dớn, rau thối, rau tầm bóp, rau vòi voi, rau sắng….Những loại rau này ăn lạ miệng, rất ngon và đặc biệt, nó rất sạch vì được hái trên rừng tự nhiên không chăm bón hay sử dụng các loại thuốc trừ sâu đau nhé.

Các loại rau rừng ở vùng rẻo cao có thể chế biến được nhiều món khác nhau như” xào, nấu, luộn cũng đều rất ngon. Một số địa điểm để bạn có thể thưởng thức món rau rừng như: bản Vặt, bản Áng, bản Dọi hoặc bạn cũng có thể thưởng thức nó ở các nhà hàng đặc sản Mộc Châu nha.

Các loại quả ngon Mộc Châu tháng 4

Nhắc đến mùa hè Mộc Châu không thể không nhắc đến đặc sản nức tiếng khắp các vùng miền đó là mơ, mận, đào, bơ, dâu tây Mộc Châu.

Mộc Châu tháng 4 - thiên đường ẩm thực nơi rẻo cao?

Mơ Mộc Châu tháng 4 không chỉ cho những rừng hoa đẹp trắng muốt mà còn cho những quả mơ má đào ửng đỏ vừa đẹp vừa thơm ngon. Loại quả này thường chín từ tháng 4 cho đến tháng 6, ngoài loại quả nhỏ dùng để làm ô mai, những quả to, đẹp nhất được chọn để ngâm rượu hoặc ngâm đường.

Mận hậu Mộc Châu có vẻ ngoài nhỏ nhắn, da căng bóng, khi bóp nhẹ có cảm giác cứng, không bị dập nát,quả chín to trung bình đầu ngón chân cái, có vỏ tím, vị chua thanh mát, chín kỹ thì ngọt sắc.

Mận hậu Mộc Châu mỗi năm chỉ có một vụ mùa duy nhất, cho thu hoạch quả vào khoảng tháng 5, tháng 6. Thời điểm cuối mùa tháng 6 là thời điểm quả chín mọng, to ngon nhất. Ăn một lần thôi sẽ vương vấn một đời…

Mộc Châu tháng 4 - thiên đường ẩm thực nơi rẻo cao?

Dọc tuyến quốc lộ 6 những ngày cuối tháng 4, đoạn qua địa phận huyện Vân Hồ, Mộc Châu, người dân bày bán rất nhiều đào và các loại trái cây đặc trưng. Những trái đào chín rộ, đỏ má, trông thật đẹp mắt, khiến không ít người phải dừng chân mua về làm quà.

Đào ở Mộc Châu tháng 4 có 2 loại: Đào lai (đào Pháp và đào Mỹ) và đào bản địa (còn gọi là đào mèo). Đào Pháp thường chín sớm, vào đầu tháng 3 âm lịch người dân ở đây bắt đầu thu hoạch quả. Giống đào Pháp có 2 loại: Đào khi chín vỏ có màu xanh nhạt lẫn màu đỏ hồng, thịt có màu trắng, thường có vị ngọt thanh và loại đào Pháp có vỏ màu vàng đậm lẫn màu đỏ, thịt vàng, có vị hơi chua.

Bơ Mộc Châu khá đa dạng về kiểu dáng, chất lượng. Có loại quả tròn, có loại quả thon thon, lại có loại to như quả bầu hồ lô, có loại vỏ tím, có loại vỏ xanh đầm, hơi sần, lại có loại vỏ xanh nhạt, lấm tấm trắng. Mọi người vẫn hay nhắc rằng ngon nhất là bơ nếp và mỗi người lại phân biệt bơ nếp, bơ tẻ theo cách riêng của mình. Tuy nhiên để chọn được trái bơ ngon, mọi người thường bảo: quả cầm chắc tay, lắc thấy hạt lăn.

Mộc Châu tháng 4 - thiên đường ẩm thực nơi rẻo cao?

Dâu tây Mộc Châu sau quá trình kỳ công chăm sóc, đến tháng 11 thì bắt đầu cho thu hoạch, vụ dâu tây kéo dài cho tới gần hết tháng 6. Đặc biệt, dâu ở đây không phun thuốc trừ sâu bệnh nhiều nên dâu được trồng hết sức cẩn thận, tỉ mỉ từ khâu chọn giống, làm đất cho đến lên luống, tất cả đều đảm bảo vệ sinh để cho quả dâu tươi, ngon, sạch nhất.

Các loại đặc sản, hoa quả năm nay tương đối phong phú, có thể mua trực tiếp tại vườn hoặc các điểm bán hàng của bà con dọc theo quốc lộ 6, cũng là một trải nghiệm thú vị khi mua hàng và trò chuyện với người dân địa phương.

Không chỉ hoa quả đến Mộc Châu tháng 4 cũng có rất nhiều món ngon khác như: nộm bê sữa, dê tái chanh, gói cá,… Vì vậy nếu đến Mộc Châu tháng 4 bạn đừng bỏ lỡ những món ngon này nhé.

Nếu bạn cần thêm các kinh nghiệm du lịch Mộc Châu bạn có thể truy cập ViVu Mộc Châu để đón đọc những chia sẻ mới nhất nhé.

CỘNG ĐỒNG VIVU MỘC CHÂU 

Fanpage : Vivu Mộc Châu

Group : Vivu Mộc Châu – Review Mộc Châu tổng hợp

 

Chi Thùy
Chi Thùyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100009723512852
Là một người con của Mộc Châu - Với tình yêu dành cho “thảo nguyên” này, tôi mong muốn có thể truyền “tình yêu” đó cho nhiều hơn nữa bạn bè và du khách gần xa.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

FANPAGE VIVU MỘC CHÂU

- Advertisment -

BÀI VIẾT XEM NHIỀU